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現制茶飲行業分析：發展階段轉換，品牌價值逐步構建，深耕核心能力將受益行業新趨勢紅利.pdf
- 3積分
- 2023/01/18
- 17
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- 中信建投證券
現制茶飲行業分析：發展階段轉換，品牌價值逐步構建，深耕核心能力將受益行業新趨勢紅利?，F制茶飲賽道過往核心競爭點或消費者粘性維持主要依托產品高頻迭代以及背后的供應鏈靈活性及賽道認知等優勢，但市場仍在持續教育中，隨著規范化和健康化發展趨勢推進、品牌差異化價值的培育持續推進，龍頭規模和競爭力逐步成長，預計發展階段將逐步向品牌價值凸顯和沉淀的方向發展，頭部品牌化培育與快速擴張并不沖突，核心競爭要素優化后行業整體商業模式將得到充分改善，頭部品牌望充分受益。疫后行業發展新趨勢和降費提效帶來新機遇隨著行業整體競爭因素的優化調整，預計疫情后行業也將迎來一些明顯的新趨勢。行業競爭激烈化情況下，龍頭更偏向平臺化和...
標簽： 現制茶飲 茶飲 -
雙匯-生鮮知識培訓.pptx
- 8積分
- 2023/01/18
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雙匯-生鮮知識培訓。01肉的定義；02有關肉的俗語；03冷鮮肉的優點。本課件是針對食品飲料行業所編寫的，旨在為食品飲料行業提供關于雙匯-生鮮知識培訓方向更為專業的分析和介紹。
標簽： 生鮮 培訓 -
零食行業用戶洞察報告：靈感補給站.pdf
- 4積分
- 2023/01/16
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- 小紅書
零食行業用戶洞察報告：靈感補給站。
標簽： 零食 -
現制茶飲行業分析：發展階段轉換，品牌價值逐步構建，深耕核心能力將受益行業新趨勢紅利.pdf
- 3積分
- 2023/01/13
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- 1
- 中信建投證券
現制茶飲行業分析：發展階段轉換，品牌價值逐步構建，深耕核心能力將受益行業新趨勢紅利?，F制茶飲賽道過往核心競爭點或消費者粘性維持主要依托產品高頻迭代以及背后的供應鏈靈活性及賽道認知等優勢，但市場仍在持續教育中，隨著規范化和健康化發展趨勢推進、品牌差異化價值的培育持續推進，龍頭規模和競爭力逐步成長，預計發展階段將逐步向品牌價值凸顯和沉淀的方向發展，頭部品牌化培育與快速擴張并不沖突，核心競爭要素優化后行業整體商業模式將得到充分改善，頭部品牌望充分受益。疫后行業發展新趨勢和降費提效帶來新機遇隨著行業整體競爭因素的優化調整，預計疫情后行業也將迎來一些明顯的新趨勢。行業競爭激烈化情況下，龍頭更偏向平臺化和...
標簽： 現制茶飲 茶飲 -
瑞幸咖啡核心十五問.pdf
- 4積分
- 2023/01/12
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- 中國平安
瑞幸咖啡核心十五問。本篇報告我們以問答的形式針對市場關注的核心熱點問題，對瑞幸及咖啡行業進行再度探討：瑞幸為何在2022年實現逆風翻盤？公司如今的治理結構如何？在財務暴雷事件后，瑞幸先后完成了內外部問題的解決(破產重組、投資者賠償、控制權變更等)，疊加產品端的爆發和持續拓店累計，在2022年疫情大背景下實現了逆風翻盤，22Q1-Q3實現營收95.98億元(yoy+73.5%)；實現經調整歸母凈利潤8.82億(不考慮股權激勵、集體訴訟等調整項)。目前瑞幸已經形成了出色的董事會及管理團隊，完成與歷史問題的切割，實現了高質量的門店經營，22Q2/Q3自營門店經營利潤率分別達到30.6%/29.2%。...
標簽： 瑞幸咖啡 咖啡 -
英敏特-2023全球食品與飲料趨勢：中國篇.pdf
- 3積分
- 2023/01/11
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- 英敏特
英敏特-2023全球食品與飲料趨勢：中國篇。
標簽： 食品 飲料 -
果酒釀造方法課件.pptx
- 8積分
- 2023/01/10
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- 個人
果酒釀造方法課件。01背景；02果酒的種類；03果酒釀制原理；04果酒釀造的方法。本課件是針對食品飲料行業所編寫的，旨在為食品飲料行業提供關于果酒釀造方法課件方向更為專業的分析和介紹。
標簽： 果酒 -
白酒行業專題報告：從“4P”營銷角度看茅五瀘競爭格局演繹 .pdf
- 6積分
- 2023/01/10
- 81
- 7
- 東北證券
白酒行業專題報告：從“4P”營銷角度看茅五瀘競爭格局演繹。本報告主要從“產品”、“定價”、“渠道”、“營銷”四個角度復盤了高端白酒競爭格局演繹，主要結論如下：產品角度：“茅五瀘”構建各自產品戰略，產品矩陣完善，結構穩固。茅臺建立以核心大單品為中心的產品戰略，推動茅臺業績高增，穩坐龍頭寶座；五糧液構建“1+3”戰略，著力培育主品牌，站穩濃香王者地位；瀘州老窖采取“雙品牌”戰略，以國窖帶領品牌復興。定價角度：...
標簽： 白酒 酒 -
中國連鎖經營協會-市場端臨期食品經營現狀報告.pdf
- 3積分
- 2023/01/10
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- 中國連鎖經營協會
中國連鎖經營協會-市場端臨期食品經營現狀報告。黨的十八大以來，“反對食品浪費”已經成為全社會共同關注、共同推進的一項重要的、持續性的工作。2021年4月29日，第十三屆全國人民代表大會常務委員會第二十八次會議通過《中華人民共和國反食品浪費法》；2021年10月31日，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發《糧食節約行動方案》；2021年11月30日，國家發展改革委辦公廳、商務部辦公廳、市場監管總局辦公廳、糧食和儲備局辦公室聯合印發《反食品浪費工作方案》。這些法律法規，以及相關政策一步步把反食品浪費工作推向全社會，推向深入。隨著反食品浪費理念成為社會共識，臨期食品的處置和銷售引...
標簽： 連鎖經營 食品 -
油脂行業分析報告.pptx
- 8積分
- 2023/01/09
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- 個人
油脂行業分析報告。01對當前油脂行業的總體形勢判斷和主要品種市場分析；02油脂加工行業整體經營、財務情況分析；03油脂行業面臨的主要問題與趨勢；04相關信貸對策及建議。本課件是針對食品飲料行業所編寫的，旨在為食品飲料行業提供關于油脂行業分析報告方向更為專業的分析和介紹。
標簽： 油脂行業報告 -
膳食結構中的不安全因素課件.pptx
- 11積分
- 2023/01/09
- 16
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膳食結構中的不安全因素課件。01七大營養素；02人體正常膳食結構；03與膳食不平衡有關的疾??；04營養素間的協同與禁忌。本課件是針對食品飲料行業所編寫的，旨在為食品飲料行業提供關于膳食結構中的不安全因素課件方向更為專業的分析和介紹。
標簽： 膳食結構 -
白酒行業徽酒專題分析：大江大河，大時代下的大市場.pdf
- 2積分
- 2023/01/04
- 56
- 1
- 中信建投證券
白酒行業徽酒專題分析：大江大河，大時代下的大市場。市場概況與競爭格局：安徽是我國的白酒產銷大省，人民喝酒風氣豪邁，經濟近年來發展迅速，2021年全省白酒容量達到350億元，主流消費價格帶為200元左右。香型上濃香占優，徽酒依然牢牢把持安徽市場話語權（2021年收入占比66%）。而具體分價格帶來看，安徽白酒價格帶規模呈現金字塔結構，高端（40億）與次高端（50億）規模明顯較0-300元的大眾市場（260億）較小，酒企在各價格帶的分布可以用“地產酒橫據中間，全國名酒占據兩頭”來形象描述。分地市看，安徽雖有十六地市，但合肥阜陽兩個超大市場便貢獻了三分之一的體量，總體而言較為集...
標簽： 徽酒 白酒 酒 -
中國連鎖經營協會-2022新茶飲研究報告.pdf
- 2積分
- 2023/01/04
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- 中國連鎖經營協會
中國連鎖經營協會-2022新茶飲研究報告。2022年是新冠肺炎疫情第三年，新茶飲和諸多企業一樣，日子不那么好過。新茶飲的“卷”由來已久。新茶飲品牌的主力消費群體以年輕消費者為主，各品牌的目標客群具有相當高的重合度，市場競爭非常激烈。新茶飲品牌為實現消費者觸達，品牌在露出和便利性上，都在不遺余力的投入：小程序公眾號的建設，外賣平臺上神券、滿贈、排名等活動都能看到各品牌的身影。在新冠肺炎疫情這個放大器的作用下，新茶飲已經“快卷不動了”。各品牌面臨的挑戰更為復雜多樣，有銷售額大幅下滑的，有現金流出現問題的，有大面積關店的，有加盟商轉向其他品牌市場規模大...
標簽： 茶飲 -
啤酒行業分析：差異化競爭開啟，啤酒高端化持續演繹.pdf
- 3積分
- 2023/01/03
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- 國元國際
啤酒行業分析：差異化競爭開啟，啤酒高端化持續演繹。國內啤酒行業從最初的外商投資建廠—技術引進、國產替代—快速發展再到逐步邁向成熟市場歷經多個發展階段。2013年后，在存量博弈及消費升級背景下，行業進入差異化競爭、高端化轉型的新階段。伴隨高端化進程的持續推進，產品售價空間被打開，降本增效、產能優化措施下成本費用率穩中有降，啤酒行業盈利能力穩步提升趨勢明晰。行業中長期或持續縮量，高端化轉型成規模走闊的核心驅動力：從人均消費需求、主力消費人群規模、消費觀念轉變以及借鑒美、日啤酒發展歷程來看，我國啤酒產量中長期會以緩和下跌為主。但我國啤酒噸酒價尚遠低于部分發展中國家，隨著我國人...
標簽： 啤酒 酒 -
食品行業專題報告：餐飲供應鏈，長風破浪，千帆競發.pdf
- 3積分
- 2023/01/03
- 54
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- 華泰證券
食品行業專題報告：餐飲供應鏈，長風破浪，千帆競發。短期看，疫情影響使得餐飲行業連鎖化加速演繹，驅動餐飲供應領域工業化的滲透率進一步提升，疫情防控政策優化后餐飲業態客流量有望迎來復蘇，B端外食需求有望回暖，餐飲供應鏈相關企業（速凍食品B端、調味品B端、冷凍烘焙、連鎖鹵制品企業等）經營有望向上，后續的修復值得期待。中長期視角下，消費習慣培育、技術進步帶動餐飲供應領域供需雙向擴容，降本增效訴求下市場容量廣闊，行業整體競爭格局穩態尚未形成，各細分領域龍頭漸起。近年來，疫情影響促使行業洗牌，餐飲業變局之下供應鏈能者輩出，我們站在當前視角，解讀餐飲供應鏈的“需求之變、供給之變”。需...
標簽： 食品 餐飲 餐飲供應鏈
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