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甘源食品（002991）研究報告：產品主義突圍，渠道迭代放量.pdf
- 4積分
- 2023/01/18
- 18
- 1
- 招商證券
甘源食品（002991）研究報告：產品主義突圍，渠道迭代放量。休閑零食：渠道持續迭代，升級趨勢不變。休閑零食下游渠道眾多，90年代以來持續迭代，近幾年隨著商超客流下滑，紅利轉移到直播電商、會員制商超、零食折扣等新渠道，多品類、多規格的公司在擁抱新渠道時更靈活，更容易借助新渠道勢頭放量增長。甘源食品：產品主義突圍，民企機制靈活。董事長本人堅持產品主義，注重產品創新和口味引領，成功打造老三樣及爆款夏威夷果等標桿性產品，公司機制相對靈活，面對外部變化及時調整組織架構，適應下游渠道變化。拆分八大事業部，新渠道貢獻增量：商超渠道：公司拆分散稱、定量兩大事業部，調整事業部總監和各省區經理，補齊此前銷售短板...
標簽： 甘源食品 食品 -
雙匯發展（000895）研究報告：布局預制菜帶來新增長，肉制品行業龍頭有望迎來估值修復.pdf
- 4積分
- 2023/01/18
- 18
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- 華通證券
雙匯發展（000895）研究報告：布局預制菜帶來新增長，肉制品行業龍頭有望迎來估值修復。目前我國屠宰行業競爭格局分散，大型企業整體市占率較低，從成本及環保角度出發，屠宰行業規?；?、寡頭化是發展趨勢，行業領先企業有望受益于屠宰行業集中度提升。肉制品領域，近幾年來，隨著我國居民經濟條件的改善，人們的健康意識逐漸增強，消費者對營養健康的肉制品需求也更加迫切，在消費者需求拉動下，我國低溫肉制品市場增長空間較大。預制菜領域，隨著外賣行業的蓬勃發展和因疫情催生的家庭端消費需求，預制菜行業從速凍米面等極少數品類拓展至多種菜品，從B端延伸至C端消費者，由一線城市延伸至二三四城市，行業迎來高速發展，目前行業參與...
標簽： 雙匯發展 肉制品 預制菜 -
三元股份（600429）研究報告：區域性龍頭乳企，奶粉、液奶業務共同成長.pdf
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- 2023/01/18
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- 西部證券
三元股份（600429）研究報告：區域性龍頭乳企，奶粉、液奶業務共同成長。公司是華北區域乳企龍頭，擁有“三元”、“極致”、“愛力優”、“八喜”、“燕山”、“太子奶”等一系列有較高知名度的品牌以液態奶業務為主，固態奶為輔，持續拓寬冰淇淋、涂抹醬等業務。行業出清龍頭擴張，高質量+強推新驅動奶粉業務成長。奶粉新國標將于2023年2月正式實施，與現行國標相比，新國標要求更明確，規定更嚴格，有望加速奶粉行業出清，改善供給側格局。公司作為區域乳企龍頭，乘勢擴張奶粉...
標簽： 三元股份 奶粉 -
現制茶飲行業分析：發展階段轉換，品牌價值逐步構建，深耕核心能力將受益行業新趨勢紅利.pdf
- 3積分
- 2023/01/18
- 17
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- 中信建投證券
現制茶飲行業分析：發展階段轉換，品牌價值逐步構建，深耕核心能力將受益行業新趨勢紅利?，F制茶飲賽道過往核心競爭點或消費者粘性維持主要依托產品高頻迭代以及背后的供應鏈靈活性及賽道認知等優勢，但市場仍在持續教育中，隨著規范化和健康化發展趨勢推進、品牌差異化價值的培育持續推進，龍頭規模和競爭力逐步成長，預計發展階段將逐步向品牌價值凸顯和沉淀的方向發展，頭部品牌化培育與快速擴張并不沖突，核心競爭要素優化后行業整體商業模式將得到充分改善，頭部品牌望充分受益。疫后行業發展新趨勢和降費提效帶來新機遇隨著行業整體競爭因素的優化調整，預計疫情后行業也將迎來一些明顯的新趨勢。行業競爭激烈化情況下，龍頭更偏向平臺化和...
標簽： 現制茶飲 茶飲 -
燕京啤酒（000729）研究報告：二次創業，復興可期.pdf
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- 2023/01/18
- 17
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- 申萬宏源研究
燕京啤酒（000729）研究報告：二次創業，復興可期。老牌啤酒龍頭，內生外延打造核心市場。燕京啤酒創建于1980年，早期借助“胡同戰術”在北京完成渠道精耕布局，奠定區域市場的絕對領先定位，在2002年后的全國化浪潮中并購漓泉、惠泉、雪鹿、赤峰等區域龍頭企業，形成“1（燕京主品牌）+3（漓泉、雪鹿、惠泉三大副品牌）”的產品矩陣。燕京啤酒扎根北京及周邊、廣西兩大區域，市占率可達70%以上，形成堅實的基地市場，然而在2013年后由于產品結構偏低、產能、人員冗余、管理體制相對僵化等因素拖累，公司外埠市場長期虧損，導致歸母凈利率處于2%以下。激勵改善，二次...
標簽： 燕京啤酒 酒 啤酒 -
食品安全性評價緒論.pptx
- 8積分
- 2023/01/18
- 6
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- 個人
食品安全性評價緒論。01食品安全的概念；02食品安全性毒理學評價主要內容；03影響食品安全的危害因子。本課件是針對食品飲料行業所編寫的，旨在為食品飲料行業提供關于食品安全性評價緒論方向更為專業的分析和介紹。
標簽： 食品安全性評價 -
雙匯-生鮮知識培訓.pptx
- 8積分
- 2023/01/18
- 7
- 0
- 個人
雙匯-生鮮知識培訓。01肉的定義；02有關肉的俗語；03冷鮮肉的優點。本課件是針對食品飲料行業所編寫的，旨在為食品飲料行業提供關于雙匯-生鮮知識培訓方向更為專業的分析和介紹。
標簽： 生鮮 培訓 -
專用食品包裝技術.pptx
- 8積分
- 2023/01/18
- 10
- 0
- 個人
專用食品包裝技術。01微波食品包裝技術；02綠色包裝和納米包裝技術；03防偽包裝與防盜包裝技術。本課件是針對食品飲料行業所編寫的，旨在為食品飲料行業提供關于專用食品包裝技術方向更為專業的分析和介紹。
標簽： 專用食品 包裝 技術 -
三鹿多緣系列產品講解說明.pptx
- 5積分
- 2023/01/18
- 11
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- 個人
三鹿多緣系列產品講解說明。01產品總體競爭策略；02各產品的市場功能；03多緣A+乳；04各產品作用與操作要點。本課件是針對食品飲料行業所編寫的，旨在為食品飲料行業提供關于三鹿多緣系列產品講解說明方向更為專業的分析和介紹。
標簽： 產品 三鹿 -
現代生產管理模式在果汁飲料 行業的應用.pptx
- 8積分
- 2023/01/18
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現代生產管理模式在果汁飲料行業的應用。01世界工廠；02發展前景；03戰略特點；04發展瓶頸；05現代化的生產管理。本課件是針對食品飲料行業所編寫的，旨在為食品飲料行業提供關于現代生產管理模式在果汁飲料行業的應用方向更為專業的分析和介紹。
標簽： 管理模式 飲料 -
蜂蜜果酒加工工藝流程.pptx
- 8積分
- 2023/01/18
- 9
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- 個人
蜂蜜果酒加工工藝流程。01微生物指標；02水果（蘋果）；03菌種（葡萄酒酵母）。本課件是針對食品飲料行業所編寫的，旨在為食品飲料行業提供關于蜂蜜果酒加工工藝流程方向更為專業的分析和介紹。
標簽： 果酒 加工 流程 -
蘋果酒加工工藝.pptx
- 8積分
- 2023/01/18
- 15
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- 個人
蘋果酒加工工藝。01原料預處理；02酵母的擴大培養；03發酵與發酵控制；04后處理。本課件是針對食品飲料行業所編寫的，旨在為食品飲料行業提供關于蘋果酒加工工藝方向更為專業的分析和介紹。
標簽： 蘋果 酒 加工 -
食品飲料行業2023年投資策略：暖意漸濃，不負春暉.pdf
- 7積分
- 2023/01/17
- 67
- 1
- 國聯證券
食品飲料行業2023年投資策略：暖意漸濃，不負春暉。2022年疫情拖累需求，疊加成本上行侵蝕利潤，食飲板塊量利增速下降，帶動估值回落至二十年均值，指數走勢先抑后揚。主動基金持倉自2022年二季度以來環比回升，超配比例保持高位?；仡?9、16年食品飲料兩輪超額收益行情，業績超預期增長均推動估值上升，形成戴維斯雙擊。以史為鑒，當前需求邊際回暖疊加成本改善，食品飲料板塊業績和估值相互強化行情有望持續演繹，新行情起點漸行漸近。海外復蘇透視：商品類和必選消費復蘇更優消費恢復程度受到防控政策（消費場景）、收入（消費能力）與儲蓄率（消費意愿）影響，各國家或地區的復蘇存在三類情況：1）美國：放開早、高收入、低...
標簽： 食品飲料 飲料 食品 投資策略 -
珍酒李渡招股書梳理：高質量酒類民企，多品牌矩陣完善.pdf
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- 2023/01/17
- 19
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- 中信證券
珍酒李渡招股書梳理：高質量酒類民企，多品牌矩陣完善。珍酒李渡是一家致力提供以醬香型為主的高品質白酒產品的中國領先白酒公司。根據弗若斯特沙利文的資料（轉引自公司招股說明書），按2021年收入計，公司是第四大民營白酒公司并在所有擁有三種或以上香型的白酒公司中排名第三。公司主要營運四個白酒品牌，包括旗艦品牌珍酒、蓬勃發展的品牌李渡，以及兩個地區領先品牌湘窖及開口笑。公司針對中國不同的消費者喜好及地理區域對四個白酒品牌進行定位，產品組合涵蓋不同價格范圍內的三種香型。
標簽： 珍酒李渡 酒 -
立高食品（300973）研究報告：冷凍烘焙龍頭，收入加速可期.pdf
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- 2023/01/17
- 22
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- 招商證券
立高食品（300973）研究報告：冷凍烘焙龍頭，收入加速可期。立高食品：烘焙行業綜合平臺化供應商，冷凍烘焙賽道龍頭。15年之前專注原料業務，17-20年烘焙店渠道冷凍烘焙紅利期，2020-21年商超渠道快速放量，22年疫情受損。核心競爭力：1）渠道服務與掌控力。烘焙渠道立高競爭力第一，擁有優質經銷商資源與對渠道較強的掌握力，餐飲大B渠道服務&產品創新上實力逐步提升。2）長期競爭看規模優勢。產線改造&自動化率提升&全國建廠帶動生產端降本，渠道融合降本提效。冷凍烘焙業務：多元渠道發力，長期邏輯不變。需求紅利來自滲透提升&餐飲商超渠道擴容。半成品降本程度影響短期滲透速...
標簽： 立高食品 冷凍烘焙 烘焙 食品
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